Sâm dây kon tum, sâm dây ngọc linh, đẳng sâm, đảng sâm, hồng đẳng sâm, chuối hột rừng, táo mèo, đương quy, mật ong rừng, ngũ vị tử, măng khô, tiêu rừng, khổ qua rừng, đảng sâm kon tum, sâm rừng, sâm đất, sâm ngọc linh, lan kim tuyến

http://samtuoingoclinh.com


Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon tại nhà

Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Tuy nhiên cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Cùng học cách làm món bánh xèo giòn rụm, thơm ngon nhé!
Cách làm bánh xèo ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu làm bánh xèo

nguyên liệu làm bánh xèo

Nước chấm:
– 3 thìa nước mắm
– 1/2 thìa nước sôi
– 1 thìa đường
– 1/2 thìa bột ngọt
– 2 trái ớt băm nhuyễn
– 1 thìa tỏi
– 1 thìa nước cốt chanh
Vỏ bánh xèo:
– 200g bột gạo
– 250ml nước
– 100ml bia
– 50ml nước cốt dừa
– ½ thìa café muối
– 1/2 thìa café bột nghệ
– Hành lá, dầu ăn
Nhân bánh xèo:
– 200g thịt bò
– 200g tôm
– 1 củ hành tây
– 100g giá đỗ
– Gừng, hành khô, tiêu, gia vị
– Rau sống, xà lách,…
Cách làm bánh xèo
Bước 1:
-Trộn đều 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường và bột ngọt tan đều rồi cho 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị.
Bước 2:
– Trộn đều bột gạo, muối, bột nghệ trong một chiếc tô lớn. Pha nước với bia rồi từ từ đổ vào phần bột, trộn đểu. Thêm nước cốt dừa vào, trộn thật đều. Khuấy bột đến khi thu được hỗn hợp bột lỏng, mịn, không vón cục.
– Cắt khúc hành lá rồi cho vào phần bột vừa trộn rồi thêm một chút dầu ăn, để bột nghỉ khoảng 30 phút.
cách làm bánh xèo 1
Bước 3:
– Rửa sạch các loại rau. Hành tây thái múi cau.
– Nhặt tôm, rửa sạch. Thịt bò thái lát mỏng.
– Ướp tôm với gừng, gia vị, hành khô. Ướp thịt bò với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.
Bước 4:
-Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm với một chút gia vị. Tiếp theo cho tôm vào đảo cùng. Khi tôm gần chín thì cho thịt bò vào, hỗn hợp nhân chín bạn múc ra để riêng.
Bước 5:
– Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi. Đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút.
– Cho phần nhân và giá lên trên bánh, đậy vung thêm khoảng 2 phút.
cách làm bánh xèo 2
– Gập đôi bánh, rán bánh đến khi bánh giòn, vàng đều 2 mặt.
cách làm bánh xèo 3
Bước 6:
– Dùng bánh khi còn nóng. Cuộn bánh với rau sống, chấm nước chấm bánh xèo chua ngọt.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xèo này!

Tác giả bài viết: Sưu Tầm Tổng Hợp

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây