http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/ vi Fri, 27 Apr 2018 08:04:00 GMT Fri, 27 Apr 2018 08:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/rss/ http://samtuoingoclinh.com/uploads/nhat-truong-kon-tum_7_1_476c7a50a59d0666494fdce138cfdc80.png http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/ 144 149 http://samtuoingoclinh.com/kontum/Du-lich/cang-thang-san-chuot-quy-toc-o-kon-tum-403.html Ngoài bọn trộm cắp, kẻ thù lớn nhất của sâm Ngọc Linh chính là những chú ‘chuột quý tộc’]]> Fri, 27 Apr 2018 08:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Du-lich/pho-nui-kon-tum-khong-chi-co-com-lam-ga-nuong-401.html ​Mỗi lần có bạn từ phương xa đến, tôi cứ lo ngay ngáy, bởi ngoài việc chọn địa điểm để bạn tham quan thì việc đưa bạn mình đi thưởng thức món ẩm thực độc đáo nào riêng có ở Kon Tum cũng là cần phải cân nhắc lựa chọn. Trong hàng loạt đặc sản của Kon Tum được đưa ra giới thiệu, “ẩm thực ống lồ ô” là món ăn được những người bạn thành phố thích nhất, vì họ vừa có thể trải nghiệm vừa thưởng thức được các món ăn dân dã...]]> Mon, 9 Apr 2018 06:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Du-lich/tan-man-ly-ca-phe-buoi-sang-tai-pho-nui-kon-tum-400.html ​Người Kon Tum có lẽ ít ai không biết uống cà phê. Mỗi ngày, thành phố nhỏ Kon Tum dường như thức dậy cùng với hương vị của cà phê…]]> Mon, 9 Apr 2018 05:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Du-lich/ven-man-bi-mat-ve-toc-nguoi-an-dac-san-trung-kien-o-kon-tum-393.html Sau khi chọn những con cá suối to bằng ba ngón tay, người ta đem làm sạch, băm nhuyễn, vắt cho cạn nước để đỡ mùi tanh rồi trộn cùng với trứng kiến]]> Sat, 24 Feb 2018 23:02:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/xuc-dong-canh-nguoi-dan-toc-xe-dang-ngoc-linh-kon-tum-quay-quan-goi-banh-chung-don-tet-391.html Hàng trăm người dân tộc Xê Đăng sống dưới chân núi Ngọc Linh ở xã Măng Ri, huyện Tu Mơ Rông, Kon Tum những ngày cận Tết nguyên đán 2018 đang tất bật đi lấy củi, góp gạo, thịt lợn, cùng gói bánh chưng dưới mái nhà rông.]]> Tue, 6 Feb 2018 11:02:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/xoi-mang-kon-tum-mon-ngon-nguoi-xa-xu-388.html Ắt hẳn, rất nhiều người sẽ bất ngờ khi nghe đến cái tên “xôi măng”, nhưng đối với người Kon Tum thì món ngon này lại làm nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của họ.]]> Wed, 10 Jan 2018 00:01:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/goi-la-kon-tum-mon-an-doc-la-dac-san-cua-nui-rung-tay-nguyen-387.html Gỏi lá Kon Tum là sự hòa quyện của vị chua, cay, ngọt, bùi, béo, nồng… Khi đã ăn một lần, con người ta sẽ nhớ mãi không thôi.]]> Wed, 10 Jan 2018 00:01:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/banh-trang-ca-com-dac-san-song-nuoc-vung-bien-kon-tum-386.html Món ẩm thực vừa ngon vừa lạ miệng này được coi là đặc sản sông nước vùng biên xã Ia Tơi.]]> Fri, 25 Aug 2017 12:08:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/nhung-mon-ngon-doc-dao-tu-dac-san-la-bep-dai-ngan-tay-nguyen-359.html Người dân miền đất đỏ bazan có vô vàn những loại lá có hương vị đặc biệt, được nhiều người biết đến. Trong đó, không thể không kể đến lá bép rừng. Lá bép là món ăn tinh khiết, trong lành nên du khách đến Tây Nguyên hầu như ai cũng gọi món này để thưởng thức, khám phá.]]> Mon, 7 Nov 2016 02:11:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/kon-tum-xay-dung-thuong-hieu-gao-do-mang-den-353.html Gạo đỏ (gạo lứt) từ chỗ là lương thực truyền thống của người Xê Đăng ở xã vùng cao Măng Bút, H.Kon Plông (Kon Tum) đã trở thành mặt hàng đang được ưa chuộng trên thị trường.]]> Thu, 22 Sep 2016 05:09:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/bat-mi-am-thuc-khi-ban-bong-dung-lac-den-kon-tum-343.html Người ta biết đến Kon Tum nơi của đại ngàn Tây Nguyên, của nắng và những cơn gió hoang tàn, nơi có dòng song ĐăkBla dữ dội chảy qua. Đỉnh Ngọc Linh chót vót với nhiều loại dược liệu quý. Trời đất đã ban tặng nhiều sản vật quý giá cho mảnh đất Bắc Tây Nguyên này, tạo nên nhiều đặc sản thơm ngon lạ thường]]> Thu, 23 Jun 2016 15:06:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/chua-an-goi-la-chua-toi-kon-tum-336.html Đừng quên món gỏi lá độc nhất vô nhị với hơn 56 loại lá rừng khi ghé ngang qua Kon Tum bạn nhé, món ăn như chứa chan cả hương vị của đất trời Tây Nguyên trong đó.]]> Tue, 3 May 2016 09:05:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/vi-ngon-cua-muoi-tieu-rung-kon-tum-331.html Ẩm thực các dân tộc thiểu số Kon Tum nổi tiếng với những món ăn mang đậm phong vị núi rừng, không cầu kì trong chế biến, không sử dụng nhiều gia vị, mà đồng bào chỉ chú ý sao cho giữ được vị ngon ngọt nguyên chất nhất. Trong đó không thể thiếu những chén muối nhỏ xinh mà đậm đà, ngon lành, mang cái cái hồn của núi rừng hoang sơ, nếu bạn có cơ hội thưởng thức một lần, ắt hẳn sẽ khó quên.]]> Thu, 28 Apr 2016 16:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/com-lam-kon-tum-hoa-quyen-huong-vi-nui-rung-326.html Cũng là món cơm lam giống như những nơi khác cũng được làm từ nguyên gạo và các nguyên liệu khác tuy nhiên cơm lam Kon Tum lại có một điểm gì đó mà khi ăn vào người ta lại có cảm giác ngon lạ thường đến thế.]]> Sun, 24 Apr 2016 09:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/den-kon-tum-an-mon-la-322.html Được dịp đến chơi nhà một người bạn ở Kontum, tớ đã có nhiều trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.]]> Wed, 13 Apr 2016 11:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/mon-ngon-doc-dao-o-tay-nguyen-320.html Tây Nguyên là vùng cao nguyên hùng vĩ, núi non bạt ngàn. Nơi đây nổi tiếng với những món ngon mang hương vị rất riêng của núi rừng.]]> Sat, 9 Apr 2016 11:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/mua-san-sau-muong-o-kon-tum-cuc-bac-tay-nguyen-317.html Không khó để gặp những con sâu muồng đang ăn lá cây muồng trên các rẫy cà phê, hồ tiêu vùng đất cực bắc Tây nguyên khi bạn đi dọc quốc lộ 14 - đường Hồ Chí Minh đoạn đi qua huyện Đắk Hà, Kon Tum.]]> Fri, 1 Apr 2016 04:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/ghe-tay-nguyen-dung-quen-thuong-thuc-mon-goi-la-309.html Đúng như tên gọi, món gỏi lá này toàn... lá, lá bày kín mâm. Nếu là gỏi lá xịn thì có tới 40-50 loại lá từ quen thuộc cho đến ít xuất hiện trong bữa cơm.]]> Mon, 28 Mar 2016 02:03:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/chao-chim-bo-cau-min-dan-da-thit-trau-kon-tum-290.html Bên cạnh món phở khô hay còn gọi là “phở hai tô” nổi tiếng thì xứ Kon Tum còn nhiều món đặc sản khiến thực khách chao đảo một khi đã thử qua, trong những món bình dị ấy có cháo chim câu và thịt trâu là những món mà du khách nên dùng qua trong chuyến đi.]]> Wed, 2 Mar 2016 03:03:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/dat-nguoi-kon-tum-deo-thom-xoi-nep-ri-met-285.html Không phải là người nghiền món xôi nhưng trong một lần có dịp được thưởng thức món xôi nếp than của người Jẻ ở làng Ri Mẹt, xã Đăk Môn (huyện Đăk Glei) tôi đã bị chinh phục bởi cái vị dẻo, thơm, ngon ngọt khó cưỡng. Người ta nói xôi ngon hay không tùy vào loại gạo nếp nhưng với bà con đồng bào Jẻ nơi đây độc đáo hơn là việc sử dụng chiếc nồi hấp xôi truyền thống.]]> Tue, 23 Feb 2016 02:02:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Doc-dao-am-thuc-nau-ong-lo-o-Kon-Tum-247.html Cơm, canh, thịt, cá... tất cả đều được nấu trong ống lồ ô - đây là nét độc đáo trong quá trình chế biến thức ăn của đồng bào các DTTS Tây Nguyên nói chung và Kon Tum nói riêng.]]> Wed, 23 Dec 2015 04:12:36 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Thuong-thuc-am-thuc-doc-dao-da-dang-vung-dat-Kon-Tum-246.html Văn hóa ẩm thực của người bản địa huyện Kon Plông luôn là nét văn hóa nội sinh độc đáo, với điều kiện tự nhiên phong phú, đa dạng. Trong những năm gần đây, văn hóa ẩm thực đã và đang trở thành một yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch. Trong bối cảnh đó, vấn đề khai thác các giá trị của văn hóa đặc sản ẩm thực để tổ chức xúc tiến quảng bá thu hút khách du lịch được các cơ quan quản lý quan tâm đặc biệt và huyện KonP lông cũng đang trên con đường thực hiện những tiêu chí đó, để đưa đặc sản ẩm thực độc đáo của vùng đến với khách du lịch trong và ngoài nước. Vì đặc sản địa phương luôn mang một nét đặc trưng và có vai trò riêng trong sự nghiệp quảng bá du lịch của huyện nhà.]]> Wed, 23 Dec 2015 04:12:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Am-thuc-cua-nguoi-Xe-Dang-X-Teng-o-Tu-Mo-Rong-Kon-Tum-194.html Xê Đăng là một trong 6 dân tộc thiểu số bản địa của tỉnh Kon Tum dân số hiện nay 119.374 người (số liệu thống kê năm 2014 của Cục Thống kê Kon Tum), gồm các nhóm: X’Teng, Tơ đrá, Mơ nâm, Ca dong, Hà lăng. Người Xê Đăng X’Teng cư trú tập trung ở Tu Mơ Rông – thung lũng có phong cảnh đẹp như một bức tranh với khí hậu mát mẻ, không khítrong lành. Những ngôi nhà nhỏ xinh quây quần bên nhau, xung quanh nương lúa đang mùa chín rộ vàng óng ả, xa xa là rừng xanh ngắt. Cuộc sống nơi đây quanh năm yên ả, thanh bình như chưa từng bị nhịp sống đô thị ồn ã làm ảnh hưởng.]]> Tue, 15 Sep 2015 08:09:02 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Kon-Tum-Doc-dao-mon-kien-vang-nau-ong-lo-o-cua-nguoi-Xo-Dang-166.html Về với Kon Tum, có rất nhiều món ăn của bà con đồng bào dân tộc thiểu số mang hương vị núi rừng như: Món măng đắng luộc, đọt may kho thịt hay cá, rau dớn xào, hoa chuối rừng làm nộm và đặc biệt là món kiến vàng nấu ống lồ ô.]]> Thu, 4 Jun 2015 06:06:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Chuyen-ghe-co-ky-la-o-Kon-Tum-163.html Ở vùng đất Kon Tum, bà con còn lưu giữ nhiều ghè cổ với tuổi thọ hàng trăm năm, được xem là vật báu của gia đình, trị giá tới mấy chục con trâu. Và gia đình A Huynh ở làng Chốt, thị trấn Sa Thầy (huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum) còn lưu giữ tới 4 ghè cổ gắn với những câu chuyện kỳ lạ.]]> Fri, 29 May 2015 07:05:22 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Thom-ngon-bo-mot-nang-muoi-kien-vang-mon-an-dac-san-cua-dong-bao-dan-toc-thieu-so-Kon-Tum-151.html Tết đến, Xuân về, người phố núi Kon Tum lại nô nức cùng nhau chuẩn bị món ngon, vật lạ để tiếp đón khách quý từ xa, bà con họ hàng thân hữu. Cũng là bánh chưng, bánh tét xanh tươi, là dưa kiệu, dưa mắm chua ngọt, là bát canh măng miến nóng hổi, mà họ còn lặn lội kiếm cho được bò một nắng muối kiến vàng. Xưa kia, đây là món ăn đặc sản của người đồng bào dân tộc thiểu số Kon Tum, nhưng với vị ngon đậm dà và hương thơm phức, bò một nắng muối kiến vàng trở nên nổi tiếng, là món ăn ngon, món quà quý cho khách phương xa.]]> Mon, 13 Apr 2015 07:04:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Huong-vi-nui-rung-trong-Le-hoi-am-thuc-Kon-Tum-147.html Lễ hội ẩm thực diễn ra vào sáng ngày 08/11/2012, gồm hàng trăm món ăn đặc sắc của 6 dân tộc bản địa Kon Tum là Ba Na, Xê Đăng, Jẻ - Triêng, Brâu, Rơ Mâm, Gia Rai. Đây là dịp để các đồng bào các dân tộc thiểu số trình diễn kỹ thuật ẩm thực độc đáo, đồng thời thưởng thức, giao lưu văn hóa các dân tộc anh em, tăng thêm tình đoàn kết giữa các dân tộc trong tỉnh.]]> Wed, 25 Mar 2015 07:03:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Qua-tang-huong-rung-tu-Kon-Tum-144.html Như một thông lệ đặc trưng khi đi du lịch hoặc công tác ở xa, ai cũng tranh thủ tìm mua một chút đặc sản làm quà như được mang một tí nắng, chút gió, phần tình cảm, đặc biệt là đặc trưng văn hóa của nơi mình đã đi qua về để giới thiệu bạn bè, người thân và... để nhớ. Kon Tum tuy bé nhỏ nhưng cũng có rất nhiều sản vật ngon, độc đáo như: Rượu cần, Cà phê, Thổ cẩm, Măng le, Chuối ép, Rượu Sâm dây…chắc chắn sẽ làm thỏa lòng du khách phương xa.]]> Sat, 21 Mar 2015 04:03:00 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Goi-la-Kon-Tum-Dac-san-dam-huong-vi-nui-rung-Tay-Nguyen-139.html Gỏi lá là món đặc sản mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên từ lâu đã quyến rũ du khách bốn phương khi đến với thành phố xinh đẹp Kon Tum bên dòng Đắk Blah thơ mộng.]]> Fri, 6 Mar 2015 15:03:32 GMT http://samtuoingoclinh.com/kontum/Am-thuc/Tet-cua-nguoi-Ba-Na-o-Kon-Tum-134.html Khi những nhánh mai rừng bắt đầu bung nở những cánh hoa đầu tiên, rực rỡ, ấm áp như nắng phương Nam, là lúc mùa xuân tràn về núi rừng Kon Tum. Khắp các buôn làng của người Ba Na ngập tràn không khí nhộn nhịp, vui tươi, người người, nhà nhà cùng hò gọi nhau chuẩn bị đón Tết. Những chàng trai với cánh tay rám nắng, những cô gái với đôi má ửng hồng, hồi hộp mong chờ khoảnh khắc bước sang mới. Cụ già ngồi bên hiên, gương mặt lấp lánh niềm vui, bâng khuâng nhớ về thời trẻ. Dưới cầu thang nhà sàn, tiếng trẻ nô đùa, cười giòn giã, thơ ngây, …]]> Sun, 22 Feb 2015 03:02:13 GMT