Hướng dẫn pha một ly cafe thơm ngon

Muốn pha café phin nhỏ từng giọt đôi khi không phải ai cũng biết, thường thì khi chế sao café nó chảy từng dòng.
Café mình đang uống là café nguyên chất từ Kon Tum, được xay ra từ những hạt cafe nguyên hạt 100%, nên đôi khi cà phê uống cảm thấy hơi nặng so với cà phê thường nhưng uống quen sẽ cảm thấy nó ngon. Bạn cần có 1 cái phin thể tích vừa phải, chọn 2 loại phin nhôm và inox đôi khi có sự khác biệt nhất định, phin nhôm thì giá rẻ hơn inox và để 1 lần sẽ mờ không còn bóng bẩy, nhưng bù lại phin nhôm thì lỗ nhỏ dày, phân bố đều sẽ giúp café chảy chậm, hương vị đậm đà hơn. Cho 1 lượng café vào phim tầm 1/3 phin, sau đó lắc nhẹ đều tay, nén chặt gạt cà phê. Rồi dùng nước sôi 100 độ chế vào.
Đôi khi pha cà phê cũng là một nghệ thuật, để từng giọt café xuống từng giọt thì đầu tiên bạn phải cho 1 lượng nước nhỏ vừa phải vào trước cho lượng nước này thấm đều café thường là 25% chờ khoản 30 giây thì tiếp tục cho khoản 50% nước vào tiếp, sau đó  tiếp tục cho phần nước còn lại, mục đích để tránh đổ ào ào vào phin nước nặng gây áp lực đẩy café thành dòng. Sau đó đậy phin lại cho đến khi hết nhỏ giọt, quá trình này gọi là ủ cà phê.