Cách làm khổ qua xào trứng không đắng lại giòn tự nhiên
- Thứ sáu - 10/07/2015 17:45
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Khổ qua xào trứng là món ăn ngon mỗi khi mình làm biếng đi chợ đấy cả nhà, đặc biệt sau khi học tuyệt chiêu cách xào khổ qua với trứng không bị tanh lại giòn giòn ở một người bạn nên gia đình mình 'nghiện' luôn món khổ qua xào trứng đấy nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mướp đắng
+ Trứng gà
+ Dầu ăn
Để làm món khổ qua xào trừng không phải đơn giản, bạn phải nhanh tay chuẩn bị trứng đánh sẳn, gia vị và đảo nhanh khổ qua để không để quá chính, không để khổ qua chảy nước nữa nhé, với mình thì là thói quen từ nhỏ nên món khổ qua xào trừng là tuyệt chiêu mình có thể làm nhanh trong 5 phút đấy nhé
Chuẩn bị mướp đắng và trứng gà
– Mướp đắng rửa sạch bổ đôi, bỏ hạt rồi thái mỏng
– Trứng gà đập ra bát, đánh đều với chút hạt nêm
– Đun dầu nóng rồi cho mướp đắng vào đảo nhanh tay, cho 1 chút bột nêm vào đảo đều cho mướp ngấm gia vị.
– Mướp đắng chuyển màu thì đổ trứng đã đánh tan vào, cho lửa nhỏ và đảo đều nhẹ nhàng cho trứng bám vào mướp, trứng không bị nát.
– Chỉ sau chưa đến 5-10 phút là ta đã có món xào đơn giản mà ngon như thế này đấy ạ
Đúng là món khổ qua xào trừng để ngon thêm cả nhà nhớ thêm tí tiêu và hành ngò sẽ giúp cho món khổ qua xào trứng thêm màu mè hấp dẫn, đây đúng là công thức làm món khổ qua xào trứng nên bỏ túi cho những ngày ngại ra chợ nhé cả nhà
