Đến Kon Tum ăn “món lạ”

Kon Tum có nhiều món ăn giống Sài Gòn nhưng được cách điệu cho khác đi, có người còn cho là món ăn ở đây là “lai” giữa Sài Gòn và miền Trung. Như bánh canh sợi nhỏ, trong và dai hơn, như món phở khô đặc biệt, như món sữa đậu nành mà teen ở đây gọi là “nước đậu”. Nhưng độc đáo nhất phải kể đến bánh mì nướng lu, nem nướng và gỏi lá
Gỏi lá
Thành phần chính của món gỏi lá gồm thịt ba rọi luộc xắt miếng nhỏ, tôm non luộc, bì heo và hơn 20 loại rau, lá (mùa mưa thì có trên dưới 50 loại lá). Lần đầu tiên đến ăn tớ được giới thiệu tên của rất nhiều loại lá: cải xanh, húng lủi, húng quế, tía tô, ngải cứu, lá xoài, lá mận, lá mơ,… Nước chấm làm từ tôm thịt xay nhuyễn, nấu với trứng và mẻ, beo béo và chua nhẹ rất lạ miệng. Chỉ là thịt, tôm, lá vậy mà ngon và gây “nghiện” mới lạ kỳ.Món bánh mì nướng lu
Món bánh mì nướng lu cũng là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ. Chỉ là một ổ bánh mì không xẻ ruột, phết một loại nước sốt đặc biệt giống cà ri (nhưng đậm đà hơn) lên, sau đó nướng sơ để bánh mì thấm gia vị.
Nem nướng

Một trong những món ngon miền Trung mà người dân tại Kon Tum thường tìm thưởng thức khi ghé qua đường Lê Hồng Phong chính là nem nướng và bún cá. Sở dĩ hai món ăn này hấp dẫn thực khách tới vậy vì được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Trong khi nem nướng được làm từ thịt heo còn tươi giã nhuyễn, trộn đều với mỡ thái hạt lựu, tỏi, tiêu, đường… sau đó nắm thành thanh dài rồi xiên que và nướng chín trên than hồng, thì bún cá được chế biến từ chả cá thác lác được làm khéo léo cùng các gia vị đi kèm như dứa, cà chua,...
Có dịp đến Kon Tum, đừng quên nếm thử những món này, teen nhé!