Đến Kon Tum ăn “món lạ”

Thứ tư - 13/04/2016 18:27
Được dịp đến chơi nhà một người bạn ở Kontum, tớ đã có nhiều trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Gỏi lá Kon Tum từng hai lần được Tổ chức kỉ lục Việt Nam công nhận là Top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á
Gỏi lá Kon Tum từng hai lần được Tổ chức kỉ lục Việt Nam công nhận là Top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á
Kon Tum có nhiều món ăn giống Sài Gòn nhưng được cách điệu cho khác đi, có người còn cho là món ăn ở đây là “lai” giữa Sài Gòn và miền Trung. Như bánh canh sợi nhỏ, trong và dai hơn, như món phở khô đặc biệt, như món sữa đậu nành mà teen ở đây gọi là “nước đậu”. Nhưng độc đáo nhất phải kể đến bánh mì nướng lu, nem nướng và gỏi lá
Gỏi lá
Thành phần chính của món gỏi lá gồm thịt ba rọi luộc xắt miếng nhỏ, tôm non luộc, bì heo và hơn 20 loại rau, lá (mùa mưa thì có trên dưới 50 loại lá). Lần đầu tiên đến ăn tớ được giới thiệu tên của rất nhiều loại lá: cải xanh, húng lủi, húng quế, tía tô, ngải cứu, lá xoài, lá mận, lá mơ,… Nước chấm làm từ tôm thịt xay nhuyễn, nấu với trứng và mẻ, beo béo và chua nhẹ rất lạ miệng. Chỉ là thịt, tôm, lá vậy mà ngon và gây “nghiện” mới lạ kỳ.
gỏi lá kon tum
Món bánh mì nướng lu
Món bánh mì nướng lu cũng là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ. Chỉ là một ổ bánh mì không xẻ ruột, phết một loại nước sốt đặc biệt giống cà ri (nhưng đậm đà hơn) lên, sau đó nướng sơ để bánh mì thấm gia vị.
bánh mì nướng kon tum

Nem nướng

nem nướng kon tum

Một trong những món ngon miền Trung mà người dân tại Kon Tum thường tìm thưởng thức khi ghé qua đường Lê Hồng Phong chính là nem nướng và bún cá. Sở dĩ hai món ăn này hấp dẫn thực khách tới vậy vì được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Trong khi nem nướng được làm từ thịt heo còn tươi giã nhuyễn, trộn đều với mỡ thái hạt lựu, tỏi, tiêu, đường… sau đó nắm thành thanh dài rồi xiên que và nướng chín trên than hồng, thì bún cá được chế biến từ chả cá thác lác được làm khéo léo cùng các gia vị đi kèm như dứa, cà chua,...
Có dịp đến Kon Tum, đừng quên nếm thử những món này, teen nhé!

 

Tác giả bài viết: ĐẶNG PHƯƠNG ANH theo Mực Tím

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum

 Từ khóa: món ăn kon tum

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

  • Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum,

    Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum, "Đà...

    Đến với Kon Tum, đến với Măng Đen, bạn được đến một cao nguyên đầy nắng và gió, nhưng Măng Đen cho bạn một cái gì đó nó rất khác, đối với riêng tôi, mỗi khi đến Măng Đen là một cảm giác gì đó tươi...

  • Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tìm hiểu, chúng tôi biết thêm, nghề dệt thổ cẩm ở đây được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác; người lớn truyền dạy cho lớp trẻ; cụ thể là phụ nữ/ con gái nhưng đơn lẻ chưa tập hợp thành tổ hợp...

  • Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Cầu treo Kon Klor đã trở thành niềm tự hào của người dân Kon Tum và là điểm đến không thể bỏ qua của du khách khi ghé thăm mảnh đất này.

cart
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây