Đầu tiên mình sẽ xay tiêu rừng, nói thêm Tiêu rừng Măng Đen lọt vào Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam năm 2015. Ở Măng Đen Kon Tum, khu du lịch nổi tiếng của việt nam. Tại đây người dân bản địa đặt tên tiêu này rất thân thương, đó là tiêu rừng A mót và nó có mặt hầu hết các món ăn của người Cơ Tu tại đây và là gia vị số một. Ẩm thực Việt Nam chúng ta vốn tinh tế, trong đó có phần “đóng góp” không nhỏ của các loại gia vị. Mắc khén là một loại gia vị độc đáo gắn liền với vùng Tây Bắc. Riêng ở Kon tum, Mắc khén hay Tiêu rừng là gia vị chính của đồng bào Xơ Đăng sống dưới chân núi Ngọc Linh. Hồ Tiêu là ngành hàng nông sản hiếm hoi của Việt Nam có vị thế lớn trên thị trường thế giới và chi phối thị trường toàn cầu nhờ sự hiện diện ở trên 100 quốc gia và thị phần chiếm tới 58%. Nhưng hiện nay thương hiệu tiêu việt nam đếm trên đầu ngón tay, giá cả vẫn phụ thuộc nhiều. Để bắt lò than mau hồng nhanh, thì bạn nên để mồi lửa phía dưới, rồi để than lên trên, rồi rắc lên than một nắm muối hạt. Muối có tính hút ẩm rất mạnh nên hút hết nước và chất ẩm trong than làm than mau bắt lửa, dễ cháy, tăng nhiệt lượng của lò.
Ý kiến bạn đọc