Gạo đỏ ở Măng Bút được tư thương mua, bán lại

Kon Tum: Xây dựng thương hiệu gạo đỏ Măng Đen

  •   22/09/2016 01:54:00 AM
  •   Đã xem: 396
  •   Phản hồi: 0

Gạo đỏ (gạo lứt) từ chỗ là lương thực truyền thống của người Xê Đăng ở xã vùng cao Măng Bút, H.Kon Plông (Kon Tum) đã trở thành mặt hàng đang được ưa chuộng trên thị trường.

Thịt nhím được nhồi vào ống lồ ô nướng dùng để đãi các dịp lễ hội

Bật mí ẩm thực khi bạn bỗng dưng lạc đến Kon Tum

  •   23/06/2016 11:03:00 AM
  •   Đã xem: 635
  •   Phản hồi: 0

Người ta biết đến Kon Tum nơi của đại ngàn Tây Nguyên, của nắng và những cơn gió hoang tàn, nơi có dòng song ĐăkBla dữ dội chảy qua. Đỉnh Ngọc Linh chót vót với nhiều loại dược liệu quý. Trời đất đã ban tặng nhiều sản vật quý giá cho mảnh đất Bắc Tây Nguyên này, tạo nên nhiều đặc sản thơm ngon lạ thường

Nhớ nhé, tới Kon Tum ngoài việc tới thăm nhà thờ gỗ tuyệt đẹp, cầu treo Kon Klor thơ mộng thì cũng đừng quên thưởng thức món gỏi lá có một không hai này

“Chưa ăn gỏi lá, chưa tới Kon Tum”

  •   03/05/2016 05:18:00 AM
  •   Đã xem: 1213
  •   Phản hồi: 0

Đừng quên món gỏi lá độc nhất vô nhị với hơn 56 loại lá rừng khi ghé ngang qua Kon Tum bạn nhé, món ăn như chứa chan cả hương vị của đất trời Tây Nguyên trong đó.

Muối tiêu rừng

Vị ngon của…muối tiêu rừng Kon Tum

  •   28/04/2016 12:07:00 PM
  •   Đã xem: 758
  •   Phản hồi: 0

Ẩm thực các dân tộc thiểu số Kon Tum nổi tiếng với những món ăn mang đậm phong vị núi rừng, không cầu kì trong chế biến, không sử dụng nhiều gia vị, mà đồng bào chỉ chú ý sao cho giữ được vị ngon ngọt nguyên chất nhất. Trong đó không thể thiếu những chén muối nhỏ xinh mà đậm đà, ngon lành, mang cái cái hồn của núi rừng hoang sơ, nếu bạn có cơ hội thưởng thức một lần, ắt hẳn sẽ khó quên.

Đối với nhiều người thì đây là một món ăn giản dị của núi rừng, nhưng món ăn cơm lam ở vùng đất Kon Tum

Cơm lam Kon Tum hòa quyện hương vị núi rừng

  •   24/04/2016 05:39:00 AM
  •   Đã xem: 795
  •   Phản hồi: 0

Cũng là món cơm lam giống như những nơi khác cũng được làm từ nguyên gạo và các nguyên liệu khác tuy nhiên cơm lam Kon Tum lại có một điểm gì đó mà khi ăn vào người ta lại có cảm giác ngon lạ thường đến thế.

Gỏi lá Kon Tum từng hai lần được Tổ chức kỉ lục Việt Nam công nhận là Top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á

Đến Kon Tum ăn “món lạ”

  •   13/04/2016 07:27:00 AM
  •   Đã xem: 647
  •   Phản hồi: 0

Được dịp đến chơi nhà một người bạn ở Kontum, tớ đã có nhiều trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

"Thèm thuồng" những món ngon của núi rừng Tây Nguyên

Món ngon độc đáo ở Tây Nguyên

  •   09/04/2016 07:59:00 AM
  •   Đã xem: 667
  •   Phản hồi: 0

Tây Nguyên là vùng cao nguyên hùng vĩ, núi non bạt ngàn. Nơi đây nổi tiếng với những món ngon mang hương vị rất riêng của núi rừng.

Con sâu muồng - Ảnh: Trần Thảo Nhi

Mùa săn sâu muồng ở Kon Tum cực bắc Tây nguyên

  •   01/04/2016 12:38:00 AM
  •   Đã xem: 624
  •   Phản hồi: 0

Không khó để gặp những con sâu muồng đang ăn lá cây muồng trên các rẫy cà phê, hồ tiêu vùng đất cực bắc Tây nguyên khi bạn đi dọc quốc lộ 14 - đường Hồ Chí Minh đoạn đi qua huyện Đắk Hà, Kon Tum.

Chúc bạn ngon miệng với Gỏi Lá Kon Tum

Ghé Tây Nguyên đừng quên thưởng thức món gỏi lá

  •   27/03/2016 10:14:00 PM
  •   Đã xem: 672
  •   Phản hồi: 0

Đúng như tên gọi, món gỏi lá này toàn... lá, lá bày kín mâm. Nếu là gỏi lá xịn thì có tới 40-50 loại lá từ quen thuộc cho đến ít xuất hiện trong bữa cơm.

Ẩm thực Kon Tum đa dạng đầy bản sắc

Cháo chim bồ câu mịn dân dã – thịt trâu Kon Tum

  •   01/03/2016 10:20:00 PM
  •   Đã xem: 759
  •   Phản hồi: 0

Bên cạnh món phở khô hay còn gọi là “phở hai tô” nổi tiếng thì xứ Kon Tum còn nhiều món đặc sản khiến thực khách chao đảo một khi đã thử qua, trong những món bình dị ấy có cháo chim câu và thịt trâu là những món mà du khách nên dùng qua trong chuyến đi.

Đất và người Kon Tum

Đất & Người Kon Tum: Dẻo thơm xôi nếp Ri Mẹt

  •   22/02/2016 09:09:00 PM
  •   Đã xem: 634
  •   Phản hồi: 0

Không phải là người nghiền món xôi nhưng trong một lần có dịp được thưởng thức món xôi nếp than của người Jẻ ở làng Ri Mẹt, xã Đăk Môn (huyện Đăk Glei) tôi đã bị chinh phục bởi cái vị dẻo, thơm, ngon ngọt khó cưỡng. Người ta nói xôi ngon hay không tùy vào loại gạo nếp nhưng với bà con đồng bào Jẻ nơi đây độc đáo hơn là việc sử dụng chiếc nồi hấp xôi truyền thống.

Cơm lồ ô Kon Tum

Độc đáo ẩm thực nấu ống lồ ô Kon Tum

  •   22/12/2015 11:59:36 PM
  •   Đã xem: 961
  •   Phản hồi: 0

Cơm, canh, thịt, cá... tất cả đều được nấu trong ống lồ ô - đây là nét độc đáo trong quá trình chế biến thức ăn của đồng bào các DTTS Tây Nguyên nói chung và Kon Tum nói riêng.

Cơm lam (ống lồ ô) Kon Tum

Thưởng thức ẩm thực độc đáo đa dạng vùng đất Kon Tum

  •   22/12/2015 11:50:00 PM
  •   Đã xem: 1366
  •   Phản hồi: 0

Văn hóa ẩm thực của người bản địa huyện Kon Plông luôn là nét văn hóa nội sinh độc đáo, với điều kiện tự nhiên phong phú, đa dạng. Trong những năm gần đây, văn hóa ẩm thực đã và đang trở thành một yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch. Trong bối cảnh đó, vấn đề khai thác các giá trị của văn hóa đặc sản ẩm thực để tổ chức xúc tiến quảng bá thu hút khách du lịch được các cơ quan quản lý quan tâm đặc biệt và huyện KonP lông cũng đang trên con đường thực hiện những tiêu chí đó, để đưa đặc sản ẩm thực độc đáo của vùng đến với khách du lịch trong và ngoài nước. Vì đặc sản địa phương luôn mang một nét đặc trưng và có vai trò riêng trong sự nghiệp quảng bá du lịch của huyện nhà.

Cơm Lam

Ẩm thực của người Xê Đăng X’Teng ở Tu Mơ Rông Kon Tum

  •   15/09/2015 04:59:02 AM
  •   Đã xem: 1264
  •   Phản hồi: 0

Xê Đăng là một trong 6 dân tộc thiểu số bản địa của tỉnh Kon Tum dân số hiện nay 119.374 người (số liệu thống kê năm 2014 của Cục Thống kê Kon Tum), gồm các nhóm: X’Teng, Tơ đrá, Mơ nâm, Ca dong, Hà lăng. Người Xê Đăng X’Teng cư trú tập trung ở Tu Mơ Rông – thung lũng có phong cảnh đẹp như một bức tranh với khí hậu mát mẻ, không khítrong lành. Những ngôi nhà nhỏ xinh quây quần bên nhau, xung quanh nương lúa đang mùa chín rộ vàng óng ả, xa xa là rừng xanh ngắt. Cuộc sống nơi đây quanh năm yên ả, thanh bình như chưa từng bị nhịp sống đô thị ồn ã làm ảnh hưởng.

Ai mà được gia đình mời thưởng thức món ăn này, thì đó là người khách thực sự quý với họ, vì không dễ dàng gì mà có được món ăn này.

Kon Tum: Độc đáo món kiến vàng nấu ống lồ ô của người Xơ Đăng

  •   04/06/2015 02:05:00 AM
  •   Đã xem: 1145
  •   Phản hồi: 0

Về với Kon Tum, có rất nhiều món ăn của bà con đồng bào dân tộc thiểu số mang hương vị núi rừng như: Món măng đắng luộc, đọt may kho thịt hay cá, rau dớn xào, hoa chuối rừng làm nộm và đặc biệt là món kiến vàng nấu ống lồ ô.

Những chiếc ghè cổ (ảnh tác giả).

Chuyện ghè cổ kỳ lạ ở Kon Tum

  •   29/05/2015 03:03:22 AM
  •   Đã xem: 1031
  •   Phản hồi: 0

Ở vùng đất Kon Tum, bà con còn lưu giữ nhiều ghè cổ với tuổi thọ hàng trăm năm, được xem là vật báu của gia đình, trị giá tới mấy chục con trâu. Và gia đình A Huynh ở làng Chốt, thị trấn Sa Thầy (huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum) còn lưu giữ tới 4 ghè cổ gắn với những câu chuyện kỳ lạ.

Thơm ngon bò một nắng muối kiến vàng

Thơm ngon bò một nắng muối kiến vàng - món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc thiểu số Kon Tum

  •   13/04/2015 03:53:00 AM
  •   Đã xem: 1056
  •   Phản hồi: 0

Tết đến, Xuân về, người phố núi Kon Tum lại nô nức cùng nhau chuẩn bị món ngon, vật lạ để tiếp đón khách quý từ xa, bà con họ hàng thân hữu. Cũng là bánh chưng, bánh tét xanh tươi, là dưa kiệu, dưa mắm chua ngọt, là bát canh măng miến nóng hổi, mà họ còn lặn lội kiếm cho được bò một nắng muối kiến vàng. Xưa kia, đây là món ăn đặc sản của người đồng bào dân tộc thiểu số Kon Tum, nhưng với vị ngon đậm dà và hương thơm phức, bò một nắng muối kiến vàng trở nên nổi tiếng, là món ăn ngon, món quà quý cho khách phương xa.

Điểm nhấn tuyệt vời nhất của lễ hội ẩm thực Kon Tum là những ché rượu, mỗi dân tộc đều có công thức rất riêng do đó cũng có hương vị và “độ say” khác nhau.

Hương vị núi rừng trong Lễ hội ẩm thực Kon Tum

  •   25/03/2015 03:18:00 AM
  •   Đã xem: 1149
  •   Phản hồi: 0

Lễ hội ẩm thực diễn ra vào sáng ngày 08/11/2012, gồm hàng trăm món ăn đặc sắc của 6 dân tộc bản địa Kon Tum là Ba Na, Xê Đăng, Jẻ - Triêng, Brâu, Rơ Mâm, Gia Rai. Đây là dịp để các đồng bào các dân tộc thiểu số trình diễn kỹ thuật ẩm thực độc đáo, đồng thời thưởng thức, giao lưu văn hóa các dân tộc anh em, tăng thêm tình đoàn kết giữa các dân tộc trong tỉnh.

Khi đến với Kon Tum, thật thiếu sót nếu du khách không được một lần thưởng thức hương vị thơm, cay dịu ngọt, không quá nồng của  Rượu cần nơi đây

Quà tặng hương rừng từ Kon Tum

  •   21/03/2015 12:21:00 AM
  •   Đã xem: 2055
  •   Phản hồi: 0

Như một thông lệ đặc trưng khi đi du lịch hoặc công tác ở xa, ai cũng tranh thủ tìm mua một chút đặc sản làm quà như được mang một tí nắng, chút gió, phần tình cảm, đặc biệt là đặc trưng văn hóa của nơi mình đã đi qua về để giới thiệu bạn bè, người thân và... để nhớ. Kon Tum tuy bé nhỏ nhưng cũng có rất nhiều sản vật ngon, độc đáo như: Rượu cần, Cà phê, Thổ cẩm, Măng le, Chuối ép, Rượu Sâm dây…chắc chắn sẽ làm thỏa lòng du khách phương xa.


Các tin khác

  • Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum,

    Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum, "Đà...

    Đến với Kon Tum, đến với Măng Đen, bạn được đến một cao nguyên đầy nắng và gió, nhưng Măng Đen cho bạn một cái gì đó nó rất khác, đối với riêng tôi, mỗi khi đến Măng Đen là một cảm giác gì đó tươi...

  • Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tìm hiểu, chúng tôi biết thêm, nghề dệt thổ cẩm ở đây được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác; người lớn truyền dạy cho lớp trẻ; cụ thể là phụ nữ/ con gái nhưng đơn lẻ chưa tập hợp thành tổ hợp...

  • Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Cầu treo Kon Klor đã trở thành niềm tự hào của người dân Kon Tum và là điểm đến không thể bỏ qua của du khách khi ghé thăm mảnh đất này.

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây