Chúng ta thường nhắc tới Sâm hay Nhân Sâm là một vị thuốc quý, nhưng khi nhắc đến Sâm đều có một sự dè chừng khi nói về Sâm. Đó là tuổi nào thì nên dùng Sâm và trường hợp nào thì dùng Sâm? Những câu hỏi đó luôn khiến chúng ta thắc mắc và dè chừng nhất định khi tiếp cận Nhân Sâm.Nhân Sâm là một tên gọi chung để chỉ loài thảo dược có tác dụng bổ dưỡng của người á đông mà có hình dạng như con người. Ở nhiều nước khác nhau, họ sẽ có những loại Sâm khác nhau.
Cùng với “Thuốc giấu” Sâm Ngọc Linh, Hằng đảng sâm (Sâm dây) được xem là sản vật quý của vùng núi Ngọc Linh. Từ hoang dại nơi núi cao rừng thẳm, Sâm dây đã theo người dân cần cù về với rẫy nương, đồng đất gần gụi, trở thành cây trồng đem lại thu nhập, giúp các hộ bà con dân tộc thiểu số địa phương giảm nghèo, ổn định và phát triển cuộc sống.
Sâm dây là loại thuốc bổ dưỡng với sức khỏe . Đây là 1 liều thuốc có mặt trong nhiều thang thuốc như “thập toàn đại bổ “ , “tứ quân tử thang”..ngoài ra cũng được phối hợp với nhiều loại thảo dược khác để chữa các bệnh ho , thiếu máu , suy nhược…
Sơn tra (táo mèo) hầu như có chứa tất cả thành phần dinh dưỡng của trái cây, đặc biệt là hàm lượng acid hữu cơ, vitamin C và canxi khá cao. Sơn tra có vị chua ngọt khoái khẩu, vừa có thể ăn sống vừa gia công chế biến hay xắt lát phơi khô, ngâm rượu. Sơn tra có giá trị làm thuốc, giúp kiện tỳ vị, trợ tiêu hóa, tiêu hao chất béo dư thừa, được dùng từ lâu như thành phần của thức ăn giảm béo phì, nhất là làm ốm mà bạn gái rất thích.
Sâm dây Kon Tum là loại thuốc bổ dưỡng với sức khỏe . Đây là 1 liều thuốc có mặt trong nhiều thang thuốc như “thập toàn đại bổ “ , “tứ quân tử thang”..ngoài ra cũng được phối hợp với nhiều loại thảo dược khác để chữa các bệnh ho , thiếu máu , suy nhược…
Từ xa xưa, táo mèo đã được xem như là một vị thuốc quý có nhiều công dụng chữa bệnh, ngoài ra chúng cung được xem như loại quả giải khát và bổ trong những ngày hè nóng.
Chúng tôi đang tiến hành quản lý bằng mã QR CODE để chống hàng giả, hàng nhái kém chất lượng xuất hiện tràn lan trên thị trường. Sản phẩm chúng tôi được phơi kỹ ở trên cao, tránh gió bụi, cát đá lẫn vào sản phẩm, vì không dùng chất bảo quản, nên sản phẩm chúng tôi được đầu tư hút chân không để bảo quản và khi sản phẩm được bọc bằng túi ZIP PE cách không khí, thích hợp cho khách hàng dùng để uống nước muốn bảo quản.
Sáng ngày 01/11/2013, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Kon Tum đã tổ chức xét duyệt đề cương dự án “Ứng dụng tiến bộ KH&CN xây dựng mô hình trồng cây Sâm dây (Codonosis. sp) tại 03 huyện Tu Mơ Rông, Kon Plông và Đăk Glei tỉnh Kon Tum” do Trung tâm Ứng dụng khoa học và Chuyển giao công nghệ tỉnh Kon Tum đăng ký chủ trì thực hiện, ông Phạm Thanh làm nhiệm dự án.
Áp lực công việc luôn khiến bạn luôn trong tình trạng mệt mỏi, stress từ mọi phía. Stress do áp lực công việc, sự cạnh trạnh trong chuyên môn và cuộc sống.
Về xã Măng Ri, huyện Tu Mơ Rông (Kon Tum), nói về cây sâm dây, đồng bào Xê Đăng luôn gắn loài cây này với chị Y HLạng.
Đức Phật dạy rằng:" Dù cho có người một vai cõng cha, một vai cõng mẹ, đến trọn đời mà chẳng phút xa lìa, và cung cấp áo cơm thuốc men, các món cần dùng. Như thế cũng chưa có thể gọi là đã trả xong ơn sâu nặng với cha mẹ "
Thực phẩm sấy khô là những món ăn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, sấy khô giúp giữ được hương vị thơm ngon của thực phẩm và bảo quản chúng lâu hơn.
Sâm nói ở đây là nhân sâm. Vì nhân sâm giống hình người nên một số vị thuốc có hình giống người cũng được gọi là sâm. Rồi để phân biệt vị nọ với vị kia ngưới ta thêm tên địa phương vào như sâm bố chính ( sâm sản xuất ở huyện Bố Trạch), đảng sâm ( vì sản xuất ở Thượng Đảng), hoặc thêm tên màu sắc vào như huyền sâm ( sâm có màu đen), đan sâm ( Sâm có màu đỏ)….
Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong măng có chứa các loại đường, mỡ, protein và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, can-xi… trong đó protein có chứa ít nhất 18 loại axit amin có thành phần khác nhau. Chất cenllulose có nhiều trong măng góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe, chống bệnh máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, béo phì, trĩ, đái đường, ung thư hay bệnh vành tim. Vì cenllulose có khả năng làm giảm sự hấp thụ mỡ, tăng cường hoạt động của nhu động ruột, thúc đẩy sự bài tiết. Ngoài ra, với hàm lượng Mg khá phong phú và một loại đường đa có trong thành phần khiến măng có khả năng nhất định trong việc phòng ung, kháng ung và được coi là một trong những thực phẩm chống ung thư.
Cùng với Sâm Ngọc Linh, huyện Tu Mơ Rông tỉnh Kon Tum còn được biết đến là vùng đất của cây Hồng Đẳng Sâm, hay gọi một cách dân dã hơn là cây sâm dây. Đây không chỉ là một dược liệu quý mà còn là một trong những giải pháp thoát nghèo cho người dân của huyện vùng sâu này.
Sâm dây hay còn gọi là Đảng sâm (Codonopsis sp.) là loại cây dược liệu có giá trị kinh tế. Đây là cây thuốc quý, có tác dụng bổ ngũ tạng, nâng cao thể lực, tăng sức dẻo dai, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể; có tác dụng ích huyết, sinh tân dịch, chống mệt mỏi, giảm stress. Bộ phận dùng làm thuốc duy nhất của Đảng sâm là rễ. Rễ cây Đảng sâm chứa saponins, triterpenes và steroid. Các hoạt chất có trong Đẳng Sâm giúp cho các hoạt động trao đổi chất của cơ thể tốt hơn.
Cùng với Sâm Ngọc Linh, huyện Tu Mơ Rông tỉnh Kon Tum còn được biết đến là vùng đất của cây Hồng Đẳng Sâm, hay gọi một cách dân dã hơn là cây sâm dây. Đây không chỉ là một dược liệu quý mà còn là một trong những giải pháp thoát nghèo cho người dân của huyện vùng sâu này.
Mỗi kg sâm tươi đang được bán với giá 20 triệu đồng, thậm chí có lúc lên tới 30 - 40 triệu đồng.
Nhằm bảo tồn giống Hồng đẳng sâm hay còn gọi là Sâm dây và tìm hướng thoát nghèo bền vững cho các hộ dân trên địa bàn, thời gian qua, huyện Tu Mơ Rông đã triển khai nhân rộng mô hình trồng loại cây dược liệu này.
Nhắc đến hương vị đại ngàn, không giống với suy nghĩ của nhiều người chỉ bao gồm thịt thú rừng hay các loài động vật được đồng bào nuôi thả rong.
Sâm dây hay còn gọi là Đảng sâm (Codonopsis sp.) là loại cây dược liệu có giá trị kinh tế. Đây là cây thuốc quý, có tác dụng bổ ngũ tạng, nâng cao thể lực, tăng sức dẻo dai, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể; có tác dụng ích huyết, sinh tân dịch, chống mệt mỏi, giảm stress. Bộ phận dùng làm thuốc duy nhất của Đảng sâm là rễ. Rễ cây Đảng sâm chứa saponins, triterpenes và steroid. Các hoạt chất có trong Đẳng Sâm giúp cho các hoạt động trao đổi chất của cơ thể tốt hơn.