Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Giáo sư Đỗ Tất Lợi là 1 trong những cuốn sách hàng đầu tổng hợp các vị thuốc đang được sử dụng hay đã từng sử dụng hiệu quả hay chỉ là những kinh nghiệm chữa bệnh trên Việt Nam. Cuốn sách viết về nguồn gốc, phân bố, dược tính, thành phần các vị thuốc, các cách sử dụng, kinh nghiệm dùng thuốc…
Cuốn sách bao gồm các phần:
Phần 1: Phần chung
Phần ll.- Những cây thuốc và vị thuốcCác cây thuốc và vị thuốc chữa bệnh phụ nữ
Các cây thuốc và vị thuốc chữa mụn nhọt mẩn ngứa
III. Các cây thuốc và vị thuốc trị giun sán
Phương pháp tự nhiên tiêu diệt tất cả ký sinh trùng
II. Các cây thuốc và vị thuốc chữa lỵCác cây thuốc và vị thuốc thông tiểu tiện và thông mật
Các cây thuốc và vị thuốc cầm máu
VII. Các cây thuốc và vị thuốc hạ huyết áp
VIII. Các cây và vị thuốc có chất độcXXIII. Các Vị thuốc nguồn gốc khoáng vật
Phần III: Phụ lụcĐối tượng đọc: Bạn đọc phổ thông quan tâm đến thuốc Nam và là sách gối đầu giường của các nhà chuyên môn nghiên cứu, bào chế, thực hành điều trị Đông y, dược liệu
Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam là công trình sưu tầm nghiên cứu dược liệu thuốc Nam nổi tiếng của GSTS.Đỗ Tất Lợi. Sau mấy chục năm lăn lộn với việc sưu tầm nghiên cứu dược liệu, GS. TS. Đỗ Tất Lợi đã biên soạn được bộ sách xuất bản lần đầu từ 1962, và đến nay tái bản đã 14 lần (riêng nhà xuất bản y học là 9 lần). Mỗi lần in lại đều được tác giả sửa chữa bổ sung rất thận trọng.
Đây là một công trình nghiên cứu rất có giá trị ở trong nước cũng như ở nước ngoài. Trên cở sở cuốn sách này, năm 1968 Hội đồng chứng chỉ (khoa học) tối cao Liên Xô đã công nhận học vị Tiến sĩ khoa học cho dược sĩ Đỗ Tất Lợi. Đến năm 1980, tác giả công trình được Chính phủ phong hàm Giáo sư đại học, và đến 1996 được vinh dự nhận giải thưởng Hồ Chí Minh đợt đầu tiên về khoa học công nghệ. Năm 1983, tại Triển lãm hội chợ sách quốc tế Matxcơva, bộ sách NCT&VTVN được bình chọn là một trong bảy viên ngọc quí của triển lãm sách. Và gần đây nhất, ngày 10-5-2007, tại Hội nghị thường niên lần thứ 14 Hiệp hội xuất bản châu Á-Thái Bình Dương (APPA) – diễn ra tại TPHCM – sách NCT&VTVN do NXB Y học tái bản năm 2006 đã nhận được giải thưởng đặc biệt của Hội đồng giải thưởng sách APPA năm 2006