diễn đàn nông dược nhật trường kon tum

Cách làm chè trôi nước cúng Tết Đoan Ngọ mùng 5/5

Chủ nhật - 28/05/2017 03:42
Cách làm chè trôi nước sau đây giúp bạn có thêm một món ngon truyền thống để cúng Tết Đoan Ngọ, giết sâu bọ giúp cả gia đình có một món thanh mát ngày hè.
Cách làm chè trôi nước thanh mát sau đây giúp bạn có một món ngon để cúng tổ tiên, diệt trừ sâu bọ hiệu quả.
Cách làm chè trôi nước thanh mát sau đây giúp bạn có một món ngon để cúng tổ tiên, diệt trừ sâu bọ hiệu quả.
Trong ngày Tết Đoan Ngọ, người dân Việt Nam thường chuẩn bị nhiều món ăn dân dã để cúng tổ tiên và ăn để giết sâu bọ, cân bằng khí huyết trong cơ thể để khỏe mạnh hơn. Trong số các món ăn quen thuộc được làm từ gạo nếp – nguyên liệu được nhân dân ta quan niệm có khả sâu bọ rất tốt, chè trôi nước là món được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm chè trôi nước
- 400g bột gạo nếp
- 200g đậu xanh
- Dầu ăn
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 300g đường nâu
- 20g muối
- 50g mè rang
- 100ml nước cốt dừa và 1 vài lá dứa
Cách làm chè trôi nước cúng Tết Đoan Ngọ chuẩn vị nhất
Cách làm chè trôi nước
Bước 1: Đậu xanh đãi sạch vỏ, nấu chín rồi dùng chày giã nát, trộn vào ít đường.
Cách làm chè trôi nước 1
Bước 2: Dùng 350g bột nếp (chừa lại 50gam làm bột áo) trộn cùng 300ml nước sôi đã để nguội cho thật đều. Không dùng nước sôi vì nó sẽ làm chín bột, làm mất vị ngon của bánh.
Cách làm chè trôi nước 2
Bước 3: Ngào bột mịn cho đến khi bột không dính tay là được rồi chia phần bột làm những phần bằng nhau, vo tròn, ấn dẹt, mỏng làm vỏ bánh. Tiếp đó, cho 3 muỗng nhân đậu xanh vào giữa miếng bột rồi viên bột lại cho kín.
Cách làm chè trôi nước 3
Bước 4: Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng, lá dứa cắt khúc rửa sạch. Nấu đường với 400ml nước cho tan rồi thả gừng lát rồi thả thêm lá dứa vào Cắt vài cọng lá dứa vào nấu thêm 5 phút nữa.
Cách làm chè trôi nước 4
Bước 5: Cho bánh trôi thả vào nồi nước đường đun sôi khoảng 10-15 phút cho trôi nước thấm đường trong lửa vừa, đến khi bánh trôi nổi lên mặt nước thì tắt bếp, vớt trôi ra đĩa.
Lưu ý: Không bật lửa to vì như vậy sẽ khiến bánh trôi dễ bị vỡ.
Cách làm chè trôi nước 5
Bước 6: Hòa tan nước cốt dừa với 1 muỗng canh bột năng pha loãng, nấu trên lửa vừa cho sền sệt rồi nêm thêm chút muối và đường vào, nấu sôi rồi tắt bếp. Múc nước này ra từng bát và cho chè trôi vào, ăn kèm.
Trên đây là cách làm chè trôi nước thơm ngon, giúp giải nhiệt rất tốt. Với cách làm này, bạn không chỉ có một món ăn để cúng ngày Tết Đoan Ngọ mà còn có thể mang đến một món ngon bổ dưỡng cho gia đình trong mùa hè.

Tác giả bài viết: Thùy Lăng (T/h)

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum:

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin cũ hơn

  • Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Cuối tuần đổi thực đơn với những món đơn giản. Hai gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa cơm giàu dinh dưỡng, đơn giản, và dễ làm nhất.

  • Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn phổ biến ở miền Trung, được nấu với vị cay nổi bật để làm át đi vị tanh của cá. Các loại rau thơm đa dạng được...

  • Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh...

cart
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây