diễn đàn nông dược nhật trường kon tum

Kì dị mùa săn đặc sản sâu muồng đắt đỏ ở Kon Tum

Thứ hai - 01/05/2017 20:09
Hiện đang vào mùa săn sâu muồng Tây Nguyên, đặc sản lạ này đang trở thành hàng hot được dân Hà Nội săn mua với giá khá đắt đỏ.
Sở dĩ được gọi là sâu muồng vì chúng ăn lá cây muồng
Sở dĩ được gọi là sâu muồng vì chúng ăn lá cây muồng
Những buổi chiều tan trường khi sắp đến hè, trên những thân cây cổ thụ trường tiểu học tôi ngày đó chi chít những kén sâu xanh, đụng vào thì nó lắc lắc rất thú vị. Nhưng không hề dễ chịu tí nào cho người không thích sâu và sợ sâu. Đi xa mới thấy nó đã là một đặc sản Tây Nguyên, một món ngon khi tới Kon Tum. Ngày đó cứ thấy người ta cứ bứt trên những thân cây về, rổ rổ rồi chiên lên giòn rụm. Nếu đến Kon Tum hay các tỉnh Tây Nguyên bạn hãy thưởng thức món đặc sản này nhé. Đặc biệt chỉ vào mùa hè mới có. Đúng là có những thứ quen thuộc thuộc về ký ức, nhưng theo thời gian nó trở thành món quý hiếm hàng mà không phải ai cũng có thể thưởng thức được. 
Thời điểm đầu mùa hè như hiện nay là mùa săn sâu muồng của người dân Tây Nguyên. Những món ăn từ sâu muồng, nhộng muồng từ lâu nay được biết đến là đặc sản lạ rất hút khách ở miền Nam. Chính vì thế giá bán của chúng cũng khá đắt đỏ. Ảnh: Khám Phá.
sâu muồng kon tum 1
Sở dĩ được gọi là sâu muồng vì chúng ăn lá cây muồng. Một loài cây người dân Tây nguyên trồng xen canh giữa vườn cà phê để chắn gió. Ảnh: Tuổi Trẻ.
sâu muồng kon tum 2
Để bắt được sâu muồng và nhộng muồng không hề khó. Bởi khi vào mùa, những cây muồng luôn đặc kín sâu, cây cà phê thì nhiều nhộng muồng cộng sinh ở đó. Mùa sâu trưởng thành và nhộng luôn cùng lúc với nhau. Bởi khi đến lúc trưởng thành chúng bắt đồng biến hình thành nhộng. Đây cũng là thời điểm người dân đi tìm bắt những nhộng sâu này về chế biến thành những món ăn, đặc biệt sâu và nhộng sâu muồng đã trở thành món ăn quen thuộc dân dã mà béo ngậy được nhiều người ưa thích. Ảnh: ANTĐ.
sâu muồng kon tum 3
Chỉ cần cầm một chiếc rổ, rá là có thể bắt được nhộng muồng. Riêng sâu muồng thì cần để vào bao, hộp… để sâu không tìm cách bò ra được. Ảnh: Tuổi Trẻ.
sâu muồng kon tum 4
Khi trời nắng nóng, sâu muồng ép sát thân mình vào cây muồng hòa lẫn trong sắc xám đen của vỏ muồng, người đi săn phải tinh mắt mới nhìn thấy các chú sâu đang ẩn náu trên vỏ, lá cây. Ảnh: Tuổi Trẻ.
sâu muồng kon tum 5
Hoặc đối với những cây đặc kín sâu, nhộng thì người dân chỉ cần mang theo một cái túi nilon, leo lên và ra sức rung, sâu rơi như sao sa và chỉ việc nhặt sâu cho vào túi. May mắn có khi đi nửa buổi trưa là đầy một bịch nilon vài kg là thường. Ảnh: Nguoitieudung.
sâu muồng kon tum 6
Nếu không sợ, bằng tay không người dân có thể bắt được sâu. Ảnh: Nguoitieudung.
sâu muồng kon tum 7
Sâu, nhộng muồng thường được bán ngay tại vườn ở Tây Nguyên với giá 70.000 – 80.000 đồng/kg. Ảnh: Giadinhnet.
sâu muồng kon tum 8
Tuy nhiên, hiện nay những món ăn từ loại sâu này được nhiều nơi biết đến, ngay cả ở Hà Nội. Nhiều chị em Hà Thành đặt mua đặc sản này với giá đắt đỏ từ 170.000 đồng/kg trở lên. Ảnh: Emđẹp.
sâu muồng kon tum 9
Nhộng muồng có thể ăn sống hoặc chế biến chín đều mang lại vị ngọt ngon béo ngậy. Món ăn này đang trở thành đặc sản và được nhiều người dân thành phố ưa chuộng. Người bán thì kiếm bộn tiền nhờ việc “đội giá” lên cao ngất ngưởng. Ảnh: Nguoitieudung.
sâu muồng kon tum 10
 
sâu muồng kon tum 11
 
sâu muồng kon tum 12
Cận cảnh đặc sản sâu muồng chiên nguyên con. Ảnh: Nguoitieudung.

Tác giả bài viết: Nhật Trường và Sưu Tầm

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

  • Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum,

    Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum, "Đà...

    Đến với Kon Tum, đến với Măng Đen, bạn được đến một cao nguyên đầy nắng và gió, nhưng Măng Đen cho bạn một cái gì đó nó rất khác, đối với riêng tôi, mỗi khi đến Măng Đen là một cảm giác gì đó tươi...

  • Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tìm hiểu, chúng tôi biết thêm, nghề dệt thổ cẩm ở đây được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác; người lớn truyền dạy cho lớp trẻ; cụ thể là phụ nữ/ con gái nhưng đơn lẻ chưa tập hợp thành tổ hợp...

  • Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Cầu treo Kon Klor đã trở thành niềm tự hào của người dân Kon Tum và là điểm đến không thể bỏ qua của du khách khi ghé thăm mảnh đất này.

cart
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây