diễn đàn nông dược

Cách làm súp vi cá mập đắt xắt ra miếng

Chủ nhật - 12/07/2015 22:00
Vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp có nhiều tác dụng đặc biệt trong việc bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc...
Chúc bạn làm thành công món súp đắt xắt ra miếng này
Chúc bạn làm thành công món súp đắt xắt ra miếng này
Sâm Dây Kon Tum
Nguyên liệu:
 
- Vi cá mập khô: 50 g
- Tôm tươi: 200 g
- Đùi gà: 1 chiếc
- Ngô ngọt: 1 hộp
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm hương: 0,5 g
- Rau mùi ta: 1 mớ
- Hạt tiêu: 1/2 thìa con, bột canh: 1 thìa
- Trứng gà ta: 2 quả
- Bột năng: 100 g
- Nước lọc: 1 lít.
 
Cách làm:
 
Bước 1:
 
- Trước khi nấu súp thì các bạn nên ngâm vi cá trước một tiếng để vi cá mềm dễ tước.
súp vi cá mập
 
Bước 2:
 
- Đùi gà rửa sạch, luộc chín, lấy nước dùng gà nấu súp.
 
súp vi cá mập
Bước 3:
 
- Đùi gà chín để nguội, lọc bỏ xương rồi thái thịt nhỏ.
 
súp vi cá mập
Bước 4:
 
Trong thời gian chờ gà chín thì sơ chế các nguyên liệu còn lại:
 
- Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái nhỏ li ti.
 
- Nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ.
 
- Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ rồi thái nhỏ.
 
- Rau mùi ta nhặt bỏ cuống, rửa sạch.
 
súp vi cá mập
Bước 5:
 
- Vi cá khi mềm thì các bạn tước sợi nhỏ ra như mực khô nướng.
 
súp vi cá mập
Bước 6:
 
- Cho những nguyên liệu ở bước 3, 4 vào nồi nước dùng gà đun nhỏ lửa, cho thêm một thìa bột canh đun trong 15 phút.
 
- Hoà tan bột năng với 50 ml nước, đổ từ từ vào nồi nước súp.
 
- Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân.
 
- Cuối cùng đổ vi cá vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được.
 
súp vi cá mập
Bước 7:
 
- Múc súp ra bát , rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng.
súp vi cá mập

Tác giả bài viết: Cá Tháng Tư theo Ngôi Sao

Nguồn phát: samtuoingoclinh.com

 Từ khóa: sâm dây kon tum, chuối hột rừng, tiêu rừng, táo mèo, mật ong rừng, khổ qua rừng

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Sản Vật Kon Tum
Chính Sách & Điều Khoản
  • Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Cuối tuần đổi thực đơn với những món đơn giản. Hai gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa cơm giàu dinh dưỡng, đơn giản, và dễ làm nhất.

  • Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn phổ biến ở miền Trung, được nấu với vị cay nổi bật để làm át đi vị tanh của cá. Các loại rau thơm đa dạng được...

  • Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh...

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây