măng khô kon tum
13:13 24/08/2017
Người con đất Kon Tum đi đâu cũng không thể quên được vị ngọt của măng khô quê nhà. Phải khẳng định, đã đi nhiều nơi, ăn măng nhiều nơi, nhưng không đâu ngon bằng măng Kon Tum, vì măng được lấy từ tận rừng sâu, vị Măng ngọt, bùi, không đắng chát đã làm nên cái chất trong từng hương vị Bắc Tây Nguyên.
14:13 24/11/2016
Đến với Kon Tum, nơi của những loại Măng Khô Tây Nguyên ngon nức tiếng đã từng níu chân bao nhiêu khách thập phương. Đi khắp phố núi Kon Tum từ quán xôi đến quán bún, măng được xem là một nguyên liệu chính để món ăn ngon và đặc trưng.
23:54 12/07/2014
Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong măng có chứa các loại đường, mỡ, protein và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, can-xi… trong đó protein có chứa ít nhất 18 loại axit amin có thành phần khác nhau. Chất cenllulose có nhiều trong măng góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe, chống bệnh máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, béo phì, trĩ, đái đường, ung thư hay bệnh vành tim. Vì cenllulose có khả năng làm giảm sự hấp thụ mỡ, tăng cường hoạt động của nhu động ruột, thúc đẩy sự bài tiết. Ngoài ra, với hàm lượng Mg khá phong phú và một loại đường đa có trong thành phần khiến măng có khả năng nhất định trong việc phòng ung, kháng ung và được coi là một trong những thực phẩm chống ung thư.
15:44 27/02/2014
Nhắc đến hương vị đại ngàn, không giống với suy nghĩ của nhiều người chỉ bao gồm thịt thú rừng hay các loài động vật được đồng bào nuôi thả rong.