Ăn nhiều đường có bị bệnh tiểu đường không?

Đường đóng một vai trò rất quan trọng đối vợi sự sống và sức khỏe con người. Đường là một trong những nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đường có trong thực phẩm hàng ngày chúng ta ăn hàng ngày dưới nhiều dạng khác nhau như đường đơn hay phức, đường được tiêu hoá và hấp thu vào máu, để sau đó đi vào trong tế bào.
Bệnh tiểu đường là gì?
Tiểu đường là một bệnh rối loạn chuyển hóa chất đường trong cơ thể. Nguyên nhân gây ra bệnh là do thiếu hóc môn của tuyến tụy. Đây là một tuyến tiêu hóa lớn, không chỉ có chức năng tiết ra dịch tụy để tiêu hóa thức ăn trong ruột, mà còn bài xuất hoormon insulin đổ vào máu để điều chỉnh lượng đường trong máu và giúp các tế bào của cơ thể sử dụng được chất đường. Bình thường máu của chúng ta chứa một lượng đường cần thiết khoảng 0,8-1.2g/l, dưới dạng glucose. Glucose sẽ bị đốt cháy hay dự trử trong tế bào để cung cấp năng lượng cho các cơ quan khi cần thiết. Đường được tiêu hoá và hấp thu vào máu, nhưng để vào được bên trong tế bào nó cần một chiếc chìa khoá đó là hormone insulin đây là hormone được chế tiết bởi tuyến tuỵ. Nếu chìa khoá này bị mất hoặc bị hư, vì vậy glucose sẽ không vào bên trong tế bào được sẽ tích luỹ trong máu. Nếu lượng đường >1,8g/l nó sẽ bị thải qua nước tiểu. Mặt khác, những tế bào bị thiếu glucose sẽ phải dùng những chất đốt dự trữ khác. Chất đốt này sẽ sinh ra cặn, thể céton làm cho nước tiểu có mùi acétone rất đặc trưng. Người ta gọi đó là bệnh tiểu đường.
Ăn nhiều đường có bị tiểu đường không?
Khi ăn nhiều đường, uống nhiều nước ngọt, ăn nhiều kẹo, bánh ngọt, đường được hấp thụ vào máu rất nhanh, đường huyết tăng đột ngột, khiến tụy phải hoạt động nhiều (tuyến tụy giải phóng insulin để điều chỉnh đường huyết). Nếu sự kiện này diễn ra liên tục, trong thời gian dài, đặc biệt là ở người cao tuổi, tụy tạng hoạt động quá tải sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường. Người bị tiểu đường thường có bốn triệu chứng gợi ý để nghĩ đến bệnh là: ăn nhiều – uống nhiều – tiểu nhiều và sút cân nhiều.
Nếu xét nghiệm sẽ thấy lượng đường trong máu tăng cao (triệu chứng chính) và xét nghiệm nước tiểu có thể thấy ít hoặc nhiều đường trong đó (nước tiểu bình thường không có đường); vì thế tiểu ra ở đâu có thể có ruồi bâu, kiến đậu ớ đó. Ngoài ra, người bị tiểu đường có thể bị béo phì hay gầy sút, lở loét dễ bị nhiễm trùng dai dẳng, khó điều trị. Nặng hơn nữa có thể bị hôn mê, co giật do hạ đường huyết và toan hóa máu.
Kết luận
Bạn không nên có thói quen ăn ngọt, không nên ăn ngọt trong một khoảng thời gian dài liên tục sẽ làm tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường.