diễn đàn nông dược

Bật mí cách nấu canh nấm chay ngon đơn giản nhất

Thứ sáu - 14/08/2015 08:00
Bạn đã chán ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ, giàu đạm? Bạn muốn thay đổi thực đơn mới thanh đạm hơn cho gia đình mình, nhưng vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng? Những bật mí về cách nấu canh nấm chay thơm ngon, bổ dưỡng sau đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.
Cách nấu canh nấm chay ngon, đơn giản
Cách nấu canh nấm chay ngon, đơn giản
Sâm Dây Kon Tum
Cách nấu canh nấm
 
Nguyên liệu nấu canh nấm chay gồm có:
 
Học cách nấu canh nấm ngon ngọt, bổ dưỡng
 
canh nấm chay
– Nấm rơm, nấm hương, nâm linh chi: Mỗi loại 50gr và là nấm tươi bạn nhé;
 
– Đậu phụ non: 3 bìa;
 
– Thịt chay: 200gr;
 
– Cà rốt, su hào: Mỗi loại 1 củ;
 
– Hạt sen: 100gr;
 
– Hành lá: 3 nhánh;
 
– Gia vị: Dầu mè (hoặc dầu hào), hạt nêm chay, tiêu.
 
Thực hiện cách nấu canh nấm rơm chay
 
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
 
Nấm rơm, nấm hương, nấm linh chi rửa sạch, để ráo;
Cà rốt, su hào cạo vỏ, cắt khúc vuông quân cờ vừa ăn;
Thịt chay và đậu phụ non thái miếng vừa ăn;
Hạt sen ngâm rủa cho sạch. Nếu chưa bỏ tâm sen thì bạn hãy tách hạt và bỏ tâm đi nhé. Nếu không lúc ăn sẽ rất đắng đó.
Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 0,5cm.
 
canh nấm chay
Bước 2: Cách nấu canh nấm chay ngon, đơn giản
 
– Bật bếp lửa to, cho dầu mè vào, đợi dầu nóng thì cho thịt chay+cà rốt+su hào+hạt sen vào xào xơ qua. Để riêng và nêm gia vị vừa ăn.
 
– Tiếp tục sử dụng lại chiếc chảo đó để xào sơ qua các loại nấm. Đây là cách nấu canh nấm chay thơm ngon, đậm đà mà nấm lại hơi dai và giữ được độ ngọt đó bạn ạ.
 
– Cho hỗn hợp thịt chay + cà rốt + su hào + hạt sen  vào 1L nước và đun lửa vừa cho đến khi gần chín thì cho thêm nấm rơm+nấm hương+nấm linh chi vào đun cùng. Khoảng 3 phút sau cho thêm đậu phụ non. Đợi cho nồi canh nấm chay sôi 1 lần nữa thì tắt bếp. Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
 
Bước 3: Cách dùng và yêu cầu thành phẩm với món canh nấm chay
 
Cách nấu canh nấm thơm ngon, đậm đà nhất
 
– Múc canh ra bát, rắc thêm tiêu và hành lá. Ăn cùng cơm nóng rất ngon.
 
– Hạt sen, cà rốt, su hào, nấm và đậu hũ chín mềm, thấm gia vị nhưng không nát.
 
– Nước canh trong, thơm và đậm đà.
 
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành cách nấu canh nấm chay ngon, đơn giản, bổ dưỡng rồi. Thỉnh thoảng hãy trổ tài làm vài món chay để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Tác giả bài viết: Sưu Tầm Tổng Hợp

Nguồn phát: samtuoingoclinh.com

 Từ khóa: sâm dây kon tum, chuối hột rừng, tiêu rừng, táo mèo, mật ong rừng, khổ qua rừng

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Sản Vật Kon Tum
Chính Sách & Điều Khoản
  • Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Cuối tuần đổi thực đơn với những món đơn giản. Hai gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa cơm giàu dinh dưỡng, đơn giản, và dễ làm nhất.

  • Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn phổ biến ở miền Trung, được nấu với vị cay nổi bật để làm át đi vị tanh của cá. Các loại rau thơm đa dạng được...

  • Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh...

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây