Canh gà ngũ vị tử – món ăn bổ dưỡng

Thứ tư - 16/03/2016 21:59
Theo y học cổ truyền, món ăn canh gà ngũ vị tử là một món ăn bài thuốc bổ dưỡng có nhiều tác dụng
Canh gà ngũ vị tử có tác dụng an thần, giúp kích thích vị giác
Canh gà ngũ vị tử có tác dụng an thần, giúp kích thích vị giác
Cách làm món canh gà ngũ vị tử

ngũ vị tử

Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và được đánh giá là một trong những món ngon bồi bổ sức khỏe đáng giá cho bệnh nhân gan. Mặc dù phương thức và cách chế biến món ăn này có phần hơi cầu kỳ nhưng bạn vẫn có thể tự làm món ăn này tại nhà với các nguyên liệu sau:
Ngũ vị tử (10g). Đây có thể là quả chín phơi hay đã được xấy khô của cây ngũ vị (Schisandra sinensis Baill.)
– 200gr thịt gà
– 200 gr cần tây
– 30gr nấm
– 50ml rượu gạo
– Gừng, hành, tỏi, dầu ăn, muối
Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào làm món ăn:
– B1: rửa sạch ngũ vị tử, sau đó đem thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cần tây đem cắt khúc khoảng 1,5cm. Nấm cắt đôi, gừng lát nhỏ, hành tỏi đập nhỏ.
– B2: Cho dầu ăn nóng già lên, sau đó cho gừng, hành tỏi vào phi thơm. Bỏ cần tây, nấm, ngũ vị tử, thịt gà vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn.

canh gà ngũ vị tử

– B3: Cho thêm 300ml nước vào đun cùng với hỗn hợp xào ở bước 2. Để lửa vừa trong khoảng 40 phút.
Mỗi ngày bạn nên dùng khoảng 1 lần món ăn này, chia đều thành nhiều bữa. Đặc biệt, món ăn này càng ninh nhừ càng ngon.
Tác dụng bất ngờ của canh ngũ vị tử
Đối với bệnh nhân bị bệnh gan, việc ăn uống vô cùng khó khăn, đặc biệt là ăn những chất bổ dưỡng cho cơ thể. Bởi vậy, ngoài món canh gà ngũ vị tử, bạn nên bồi bổ thêm nhiều món ăn khác. Một nguyên tắc nên lưu ý khi chọn đồ ăn cho người bị bệnh gan là thức ăn cần mềm, dễ tiêu hóa và ưu tiên rau xanh trong thực đơn.
Canh gà ngũ vị tử có tác dụng an thần, giúp kích thích vị giác, bồi bổ cơ thể để chống lại bệnh tật. Ngoài ra, món canh này còn giúp người bệnh mát gan, thanh nhiệt.
canh gà ngũ vị tử
 

Tác giả bài viết: Sưu Tầm Tổng Hợp

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum

 Từ khóa: ngũ vị tử

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

  • Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Ngon cơm với trứng cút sốt ớt, canh sườn...

    Cuối tuần đổi thực đơn với những món đơn giản. Hai gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa cơm giàu dinh dưỡng, đơn giản, và dễ làm nhất.

  • Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng

    Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn phổ biến ở miền Trung, được nấu với vị cay nổi bật để làm át đi vị tanh của cá. Các loại rau thơm đa dạng được...

  • Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Cách làm bánh trôi nước tuyệt ngon

    Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh...

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây