Cơm lam Kon Tum hòa quyện hương vị núi rừng

Chủ nhật - 24/04/2016 16:39
Cũng là món cơm lam giống như những nơi khác cũng được làm từ nguyên gạo và các nguyên liệu khác tuy nhiên cơm lam Kon Tum lại có một điểm gì đó mà khi ăn vào người ta lại có cảm giác ngon lạ thường đến thế.
Đối với nhiều người thì đây là một món ăn giản dị của núi rừng, nhưng món ăn cơm lam ở vùng đất Kon Tum
Đối với nhiều người thì đây là một món ăn giản dị của núi rừng, nhưng món ăn cơm lam ở vùng đất Kon Tum
Cơm nơi đây được làm từ gạo nếp hoặc đồi, được ngâm cùng lá thơm, sau đó bỏ vào ống lứa hoặc lồ ô dài khoảng 30 đến 50 cm đã được chuẩn bị từ trước. Khi gạo đã được bỏ đầy vào khoảng hai phần ba ống, người đầu bếp sẽ sử dụng đôi tay khéo léo của mình để đổ từng giọt nước suối mát lạnh vào từng ống. Lượng nước phải vừa đủ để không bị sống hay quá nước thì khi ăn mới thật là ngon.
cơm lam kon tum 1
Khi thưởng thức cơm lam ở Kon Tum, bạn có thể cảm nhận được hương vị núi rừng rất thú vị. Sự hoà quyện hương thơm của lá chuối, ngọt bùi của hạt gạo đồng quê, một chút thanh của từng ống lứa, thêm ít ngọt mát lành của nước suối thiên nhiên. Chắc chắn sẽ để lại dấu ấn khó phai trong lòng du khách.
cơm lam kon tum 2
Đối với nhiều người thì đây là một món ăn giản dị của núi rừng, nhưng món ăn cơm lam ở vùng đất Kon Tum lại mang đến nhiều cảm nhận khác xa so với từng địa phương trên đất nước. Có lẽ vì, hạt gạo nơi đây được nuôi dưỡng và phát triển dưới bàn tay chăm sóc tận tình của đồng bào dân tộc thiểu số, giữa khí hậu trong lành đầy gió, đầy nắng quanh năm đã tạo nên nét độc đáo của đặc sản Kon Tum này.

Tác giả bài viết: Sưu Tầm Tổng Hợp

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum

 Từ khóa: cơm lam

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

  • Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum,

    Xách ba lô lên tới Măng Đen Kon Tum, "Đà...

    Đến với Kon Tum, đến với Măng Đen, bạn được đến một cao nguyên đầy nắng và gió, nhưng Măng Đen cho bạn một cái gì đó nó rất khác, đối với riêng tôi, mỗi khi đến Măng Đen là một cảm giác gì đó tươi...

  • Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tham quan bản làng của các dân tộc ở Kon...

    Tìm hiểu, chúng tôi biết thêm, nghề dệt thổ cẩm ở đây được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác; người lớn truyền dạy cho lớp trẻ; cụ thể là phụ nữ/ con gái nhưng đơn lẻ chưa tập hợp thành tổ hợp...

  • Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Kon Tum: Chiêm ngưỡng chiếc cầu treo...

    Cầu treo Kon Klor đã trở thành niềm tự hào của người dân Kon Tum và là điểm đến không thể bỏ qua của du khách khi ghé thăm mảnh đất này.

cart
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây