Sâm Dây (Hồng Đẳng Sâm hay Đảng Sâm) kết hợp Đương Quy bổ khí bổ huyết

Chủ nhật - 27/11/2016 08:31
Sâm dây hay Hồng Đẳng Sâm và Đảng Sâm Nam là một dược liệu quý của Việt Nam. Giải thích thêm tên Đảng Sâm vì cây này được phát hiện đầu tiên ở một quận địa phượng Thượng Đảng của Trung Quốc. Nên có tên là Đảng Sâm là vậy. Từ năm 1960 chúng ta phải sử dụng Đảng Sâm Bắc từ Trung Quốc. Đảng Sâm Bắc và Đảng Sâm Nam khác nhau về hình thù cũng như hoạt chất bên trong nhưng cơ bản đều là vị để thay thế nhân sâm.
Đảng Sâm được dùng để thay thế nhân sâm trong bồi bổ cơ thể và hiện nay là đầu vị trong các thang bồi bổ cơ thể
Đảng Sâm được dùng để thay thế nhân sâm trong bồi bổ cơ thể và hiện nay là đầu vị trong các thang bồi bổ cơ thể

trongsamday

Sâm dây hay Hồng Đẳng Sâm và Đảng Sâm Nam là một dược liệu quý của Việt Nam. Giải thích thêm tên Đảng Sâm vì cây này được phát hiện đầu tiên ở một quận địa phượng Thượng Đảng của Trung Quốc. Nên có tên là Đảng Sâm là vậy. Từ năm 1960 chúng ta phải sử dụng Đảng Sâm Bắc từ Trung Quốc. Đảng Sâm Bắc và Đảng Sâm Nam khác nhau về hình thù cũng như hoạt chất bên trong nhưng cơ bản đều là vị để thay thế nhân sâm.
Đến năm 1961 phát hiện ra loài Đảng Sâm Nam ở Việt Nam, người dân bắt đầu khai thác ồ ạt.  Tại tỉnh Kon Tum trước đây trữ lượng Sâm Dây rất lớn, nhưng khai thác kiểu tận diệt dẫn đến cây Sâm Dây phải đưa vào sách đỏ năm 1996. Trong lĩnh vực Đông Y, tên Sâm thường đường đặt theo địa danh vùng miền đó. Ví dụ Sâm Ngọc Linh là loại Sâm phát hiện tại núi Ngọc Linh tỉnh Kon Tum. Còn Sâm Dây người dân nấu nước uống lên thấy mát và thân là thân dây, đào lên thấy củ thì gọi đây là Sâm Dây hay Sâm Dây Kon Tum.
Trong Những Cây Thuốc và Vị Thuốc Việt Nam của Giáo Sư Đỗ Tất Lợi, Đảng Sâm được dùng để thay thế nhân sâm trong bồi bổ cơ thể và hiện nay là đầu vị trong các thang bồi bổ cơ thể. Nên Sâm Dây hay Đảng Sâm còn gọi đây là Nhân Sâm của người nghèo vì có mọi công dụng của nhân sâm mà giá thành rẻ hơn nhiều.
Sâm dây được xếp vào trong Bổ Khí, thành phần hoá học gồm đường chất béo và acid amin. Có tình bình, không độc, Bổ Trung Ích Khí, tăng lực, tăng cường sức bền vận động, tăng cường khả năng miễn dịch, ăn không tiêu, tác dụng mệt mỏi.
Đương quy hay còn gọi là Sâm Đương Quy hiện nay được triển khai và trồng mạnh trên núi Ngọc Linh tỉnh Kon Tum. 
Có rất nhiều cách giải thích khác nhau về tên gọi Đương Quy nhưng giải thích theo Giáo Sư Đỗ Tất Lợi thì quy là về, vị này có tác dụng điều khí, nuôi huyết, làm cho huyết đang loạn xạ về nơi cần về nên gọi là Đương Quy. Theo Đông Y đương quy có vị ngọt, cay, tính ôn, tác dụng bổ huyết, là đầu vị trong bồi bổ cơ thể.
phân biệt đảng sâm nam với đảng sâm bắc
Trong Đông Y khí và huyết có liên quan với nhau chặt chẽ, khí là nguồn gốc của huyết, huyết là nơi khí tàng trú. Nên Bổ Khí sẽ kết hợp với Bổ Huyết để tăng thêm tác dụng. Vì vậy từ xa xưa nhiều y gia đã dùng Đảng Sâm kết hợp Đương Quy để bồi bổ cơ thể cho người suy nhược lâu ngày.
phoi say sam day kon tum 9
Qua nhiều năm cung cấp Sâm Dây Kon Tum và nghiên cứu với đội ngũ Y Học Cổ Truyền đã giúp chúng tôi có nền tảng cung cấp những sản vật mà trời đất Kon Tum ban tặng. Với khí hậu lạnh quanh năm Ngọc Linh Kon Tum, với điều kiện phát triển dược liệu khắc khổ, thỗ nhưỡng phù hợp, củ sâm được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên đã tạo nên những sản vật tinh hoa và đem đến vị ngọt mát từ sâm đến thực khách bốn phương.
phoi say sam day kon tum 1
Sâm dây và Đương Quy do Nhật Trường Kon Tum được thu hoạch chính gốc sau đó được phơi sấy khô tự nhiên trên cao không chất bảo quản. Từ năm 2013 chúng tôi đã bắt đầu kinh doanh những sản vật của Kon Tum. Mỗi ngày đưa những đặc sản sản vật trời đất ban tặng cho người dân Kon Tum đến tay từng quý khách hàng, chúng tôi tự hào đã giới thiệu chút gì đó văn hóa Kon Tum một nơi Bắc Tây Nguyên đầy nắng và gió.

Tác giả bài viết: Nhật Trường - Y Sĩ Y Học Cổ Truyền

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn http://samtuoingoclinh.com là vi phạm bản quyền

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên samtuoingoclinh.com chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên samtuoingoclinh.com có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm, các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

cart
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây